糖尿病の食事療法とは

糖尿病の人はよく食事指導で食物繊維を多くとるように言われますが、それはなぜでしょうか？ 食物繊維は他のものと比べて胃の中に留まっている時間が長く、そのために消化吸収に時間がかかります。 そ・・・

糖尿病や高血圧などで、カロリーや塩分を控えた食事には何か物足りなさがあると思います。 ですが、薄味に慣れて素材の味を楽しめるようになると食事も一段と楽しく健康にもなります。 ここでは、美味・・・

糖尿病の血糖コントロールで大切なのは食事療法ですが、献立を考え作り続けるのは結構大変だと思う人もいるでしょう。 現在、様々な業者による宅配の糖尿病食があります。 食事を作る手間がはぶけると・・・

糖尿病の食事療法で用いられる食品交換表では、約500種類の食品を主に含まれる栄養素によって以下の6つの表に分けています。 1　主食の仲間 表 2　くだものの仲間 表 3　魚・肉・大豆・チ・・・

糖尿病の食事療法で用いられる食品交換表では、各表の中で食品を交換することができます。 表1　「主食の仲間」　では、食パン30グラムとご飯50グラムを交換することができる、という具合です。 ・・・

糖尿病の人が一番気をつけなくてはならないのは、毎日の食事です。 自宅での食事だけでなく、仕事などで外食の機会が多い人は、外食での食事の取り方をできるだけ工夫しなけばいけません。 外食でのメ・・・

最近は中食(なかしょく)という言葉が一般的に使われるようになりました。 中食とは、惣菜や弁当、冷凍食品など加工食品を購入し、自宅で食べることをいいます。 ライフスタイルの変化に伴い、夫婦共・・・